Skarby w ogrodzie

 

W listopadzie jesień już na dobre zawitała do naszych ogrodów. Dni stają się coraz krótsze, pogoda nas nie rozpieszcza - wieje wiatr, pada deszcz i pierwszy śnieg, nocą temperatura spada poniżej zera. 
Jednak wiele drzew czy krzewów ozdobionych jest jeszcze owocami.  

Tarnina, jarzębina, rokitnik to owoce, które doskonale nadają się na wspaniałe, oryginalne przetwory. Możemy przyrządzać z nich  soki, galaretki, dżemy i nalewki. Cenione są ze względu na wysoką zawartość witaminy C. Owoce najlepiej zbierać dopiero po pierwszych przymrozkach. Są wtedy smaczniejsze - stają się słodsze, nie tracąc przy tym witamin. Po przemrożeniu należy też zbierać soczyste jagody aktinidii (również bogate źródło witaminy C), które nadają się do jedzenia na surowo.